杉錦　特別本醸造　1800ｍｌ【杉井酒造・日本酒】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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杉錦　特別本醸造　1800ｍｌ【杉井酒造・日本酒】

冷しても良し、燗しても良しの万能な特別本醸造！

静岡県藤枝市に蔵を構える杉井酒造は、日本酒の他にも芋焼酎や純米味醂などを製造する蔵元です。

焼酎などを含めても年間製造数量400石（1.8Ｌで40,000本）あまりと本当に小さな蔵元ですが、杉井社長が自ら酒造りに携わり日々研究を重ねています。

使用する酒米は、兵庫県の山田錦と滋賀県の玉栄、地元静岡県の山田錦と誉富士がメインで、仕込み水は蔵の敷地内にある井戸（大井川水系の水）から汲み上げています。

日本酒の製法は、伝統のある生もと造り・山廃仕込みにこだわり、洗練されたお酒より味わいをしっかり持った日本酒を造り続けています。

「杉錦」の特徴といえば、ずばり飲みあきしない日本酒らしい日本酒。

香りは穏やかでキレも良い「杉錦」は、鍋物や和食に良く合いますし、酒だけでもじっくり楽しめるノーメイクな日本酒です。

この「杉錦　特別本醸造」は、静岡酵母を使用し、酸が少なく優しい味わいに仕上げました。
飲み方を選ばず楽しめる万能なお酒です。

冷やしても常温でも、寒い時季には燗酒にしてお召し上がりください。

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
杉井酒造（静岡県）	+8	1.1
原料米	精米歩合	使用酵母
国産米	55%	静岡 NEW-5

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

杉錦　特別本醸造　1800ｍｌ【2023BY】

販売価格	2,350円(税込)
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