奥　THE MOON　夢山水　おりがらみ微活性　生酒　720ｍｌ【山﨑合資会社・日本酒】

奥　THE MOON　夢山水　おりがらみ微活性　生酒　720ｍｌ【山﨑合資会社・日本酒】　※クール便

商品説明

愛知県産の夢山水という酒米を使用した季節・数量限定酒！

愛知県西尾市の幡豆地区は、三河湾国定公園に指定され、眼前に広がる大海原には前島、沖ノ島といった小島が点在し、変化に富んだその美しさは東海の瀬戸内海とも称されています。

山﨑合資会社は明治36年の創業以来、この地を舞台に営々と酒造りひと筋に歩んできた造り酒屋です。

使用する酒米は自家精米、蔵人による手造り麹、温度管理におきましては低温発酵・低温貯蔵と、現代では当たり前の事のようですが、全てを徹底して行い高品質な日本酒を醸し続けています。

また、奥の真骨頂は熟成であると考え、味わいの変化を楽しめる「満月」「半月」「三日月」シリーズもリリース。

それぞれが色々な顔をもち、飲み手を楽しませてくれる当店オススメの美酒です。

この「奥　THE MOON　夢山水　おりがらみ微活性　生酒」は、愛知県産の夢山水という酒米を使用した季節・数量限定酒です。

穏やかで控えめながらもメロンや梨のような香り。
滓由来のミルキーな香りが特徴的で、爽やかな印象もありながらも奥らしい深みのある印象も受けます。

心地よい活性感と、オリ由来のクリーミーな旨味、そして後キレの良さ。
ガス感がある分、ドライな印象。

そのまま乾杯で飲んでも美味しいですし、揚げ物やコッテリとした肉料理など、脂っこい料理の油を流してくれる、現代の味付けの濃い料理にもマッチする味わい。

そんな洗練された「大人のカルピスソーダ」をお楽しみください。

アルコール度数：15.2度

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
山﨑合資会社（愛知県西尾市）	-2.7	2.0
原料米	精米歩合	使用酵母
夢山水（愛知県産）	55%	K1701・K901