雄東　純米吟醸　強力　無濾過原酒　2021年搾り　720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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雄東　純米吟醸　強力　無濾過原酒　2021年搾り　720ｍｌ【日本酒/杉田酒造】

2021年に搾ったお酒を２度で低温貯蔵！

雄東正宗（ゆうとうまさむね）、鷗樹（おうじゅ）、発光路強力（ほっこうじごうりき）を醸す杉田酒造は、小山市の中心部から少し外れた田園風景が広がる自然豊かな環境で酒造業を営んでおります。

杉田酒造では、すべてのお酒を「佐瀬式槽搾り」という方法で搾っています。

これは醪を入れた袋を木枠の中に並べ、上から圧力をかけてゆっくりと搾っていく手間のかかる方法で、生産石数の非常に少ない杉田酒造だからできるこだわりの製法なのです。

この「雄東　純米吟醸　強力　無濾過原酒　2021年搾り」は、地元・栃木県産の強力米を使用し、栃木県酵母（T-F）（T-S）で仕込みました。

2021年に搾ったお酒を瓶詰め後に火入れし、２度で低温貯蔵しました。

仕込み水には日光山系伏流水（硬度5.6）を使っています。

【試飲時の感想】
濃厚なコクと、力強い旨み！
ロック・冷酒・ぬる燗がオススメです。

アルコール度数：17度

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
杉田酒造（栃木県小山市）	+1	1.4
原料米	精米歩合	使用酵母
強力（栃木県産）	55%	栃木県酵母T-F・T-S

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

雄東　純米吟醸　強力　無濾過原酒　2021年搾り　720ｍｌ

販売価格	1,980円(税込)
購入数

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