新「山縣」　純米無濾過生原酒　西都の雫　1800ｍｌ【山縣本店・日本酒】

【日本酒】作（ざく）　姿　臥龍梅　来福　龍力　三百年の掟やぶり　脱兎　聖　美丈夫　忠愛　杉錦　【本格焼酎】六代目百合　なかまた　大和桜　呑酔楽　桐野　桜明日香　常蔵　武士者　龍宮の販売店

ショッピングカート

ようこそ、ゲスト様

カートの中身を見る

カートの中に商品はありません

グループ

メニュー

メールマガジン

メールアドレスを入力してください。

店長コーナー

【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

店長日記はこちら

モバイル

Feed

RSS
ATOM

ホーム
> 山縣（やまがた）（日本酒/山縣本店）【商品一覧】

ホーム > 【日本酒】季節限定酒

ホーム > Concept Workers Selection（コンセプト･ワーカーズ･セレクション）

ホーム > 中国地方/日本酒 > 山口県/日本酒

新「山縣」　純米無濾過生原酒　西都の雫　1800ｍｌ【山縣本店・日本酒】

もっと熟成させても良いような酒質の良さを感じます！

日本酒・山縣（やまがた）を醸す山縣本店は、明治8年に山縣要助が創業。
瀬戸内海の旧山陽道に面した所に蔵を構えています。

日本酒の他にも芋焼酎・米焼酎や梅酒などのリキュールも製造しています。
全盛期には１万石以上造っていましたが現在は６００石程。

社長もかつては蔵を辞めようと考えていたらしいのですが、社長の娘さんが蔵を継ぐこととなり、杜氏の小笠原光宏氏と力を合わせ酒造りを行っています。
小仕込みタンク・低温熟成用の大型冷蔵庫など、設備も一新して「美しい酒をつくる」を信念に日々精進しています。

当店の取り扱う「山縣アートラベル」は、熟成冷酒というお酒の楽しみ方を提案しています。
また、毎年変わるラベルのデザインも非常に美しく楽しみのひとつとなっています。

この「新「山縣」　純米無濾過生原酒　西都の雫」は、西都の雫という酒米を使用し、冷蔵庫で半年程度熟成させた無濾過生原酒です。

今飲んでも美味しいですし、もっと熟成させても良いような酒質の良さを感じます。
穏やかな果実香に少しクリーミーなイメージもあります。

口に含んだ際のガス感と、きめ細やかな酸味がパッと明るい印象を与え、ライチやブドウ、梨のような含み香による、果実がプチプチと弾けるような味わいが飲んでいて楽しいです。

ほどよい旨みと苦渋少なく消えてゆくキレの良さ。
和食だけはなく、洋食にも合わせていただきたい逸品。

よく冷やしてお楽しみください。

西都の雫は、幻の米である「穀良都」を母方に「西海222号」を父方として交配・選抜した山口県独自開発の酒米です。

【試飲時の感想】
和梨の様な香り、みずみずしい口あたりの中にはっきりと主張する甘みが現れ、口中に流れ出します。
はっきり・しゃっきり感じる果実感が堪りません。

アルコール度数：17%

新「山縣」　純米無濾過生原酒　西都の雫　720ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
山縣本店（山口県周南市）	+4	1.5
原料米	精米歩合	使用酵母
山田錦	60%	山口9E

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

新「山縣」　純米無濾過生原酒　西都の雫　1800ｍｌ【2021BY】

在庫状況	ご好評より売り切れました！次回入荷日は未定です！

Soldout

この商品を買った人はこんな商品も買っています

おすすめ商品

芋焼酎　六代目百合　新焼酎　25度　1800ｍｌ【塩田酒造・季節限定】【店長オススメ★★★】風味豊かで非常に特徴的！六代目百合の季節限定の新焼酎！風味を生かす為にタンクの表面の油成分のみを取り除き、ほぼ無濾過の状態で瓶詰めしました！新酒ならではのフレッシュで荒々しい風味が特徴です！超おすすめ3,200円(税込)
作（ざく）新酒　純米大吟醸　2024　1800ｍｌ【清水清三郎商店・日本酒】当店イチオシ銘柄「作」の季節限定・新酒しぼりたて！使用しているお米は蔵が入荷した順番に仕込みますので、出荷時期によって異なります！超おすすめ！4,840円(税込)
姿（すがた）初すがた　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】新酒時の苦味・渋味は殆ど感じず、味わいの調和が素晴らしい仕上がりです！五百万石のポテンシャルを全て出し切った、当店イチオシの新酒となっております。おすすめ！3,520円(税込)
望（ぼう）スプラッシュ　純米大吟醸　直汲み生酒　720ｍｌ【外池酒造店・日本酒】とちぎの星というお米を使用した純米大吟醸の直汲み生酒。今までリリースしたシリーズ同様、リンゴ系の香りにラムネのようなPOPな香りを感じます。1,925円(税込)

武勇（ぶゆう）アイラブユー　純米吟醸　おりがらみ生酒　2024　720ｍｌ【(株)武勇・日本酒】ガス感が心地よい、ライトで爽やかなバランスの良い酒質！口の中で広がる程よい酸味はライムを思わす爽やかさ。1,790円(税込)
大典白菊　サンライズ・ホワイト　純米吟醸　直汲み生酒　720ｍｌ【白菊酒造・日本酒】近年話題の朝日米を使用した季節限定酒です！直汲みらしいシュワッとしたガス感とキリッと締まった口当たり！1,790円(税込)
芋焼酎　シン・コゾノ（KoZoNo）the 2nd Edition　甕　25度　1500ｍｌ【天星酒造】「ひめあやか」と「紅はるか」を使用。これだけ複雑かつ、こだわりの原料で造られた芋焼酎は滅多に味わう事はできません！3,410円(税込)
芋焼酎　シン・コゾノ（KoZoNo）the 2nd Edition　樽　25度　1500ｍｌ【天星酒造】「ひめあやか」と「紅はるか」を使用。これだけ複雑かつ、こだわりの原料で造られた芋焼酎は滅多に味わう事はできません！3,410円(税込)

ハニー天明　かろやか　貴醸酒　生酒　720ｍｌ【曙酒造・日本酒】雄町米を使用したアルコール15度の貴醸酒です。洋梨?さくらんぼ?黄桃?パイン?バナナ?その不思議な味わいはまさに「フルーツポンチ」!1,980円(税込)
萩の鶴　かわるがわる　純米吟醸　生酒　2024　1800ｍｌ【萩野酒造・日本酒】ひとめぼれと７号酵母を使用。マスカットの香りを全面に感じます。その他、メロン、ライムのような青系の爽やかな香りに、ミントや白い花を思わすハーブのような香りも感じて面白いです。3,410円(税込)
天寶一　Stlye「スイセン」　純米吟醸　直汲み生　1800ｍｌ【天寶一・日本酒】原料米に八反錦、酵母にはバラ酵母を使用した季節限定酒です。チリチリとした微量のガス感に、例年より辛口に仕上げたミネラリーで広がりすぎない程よい旨味。3,360円(税込)
ホッと天明　くつろぎ純米酒　1800ｍｌ【曙酒造・日本酒】冷酒で飽きたら燗もOKという便利な1本です。さらりとした飲み口に、伸びやかな酸味。最初から最後までつかえるところがなく、スムーズな喉越しで本当に癒やされる味わいです。3,390円(税込)

川亀　純米吟醸　山田錦・しずく媛　中汲み無濾過生原酒　1800ｍｌ【川亀酒造・日本酒】全量に酒造好適米の山田錦・しずく媛を使用！しかも酒質の一番安定した中汲みのみを瓶詰めした数量限定酒です！3,890円(税込)
新きらめき「燦然」純米酒　雄町65　生原酒　720ｍｌ【菊池酒造・日本酒】桃、パインやマンゴー・洋梨やリンゴなど、さまざまな香りが次々に現れてきます！華やかな香りが大好きだという方は是非お試しください♪1,815円(税込)
臥龍梅　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　720ml【三和酒造・日本酒】【店長オススメ】kura Masterにおいて、720点の出品酒の中からベスト14に入賞した折り紙つきの美酒！1,890円(税込)
姿（すがた）純米吟醸　超限定すがた　無濾過生原酒　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】夢ささら・彗星・ひとごこち・五百万石・きたしずく・山田錦・雄町・吟風を絶妙な割合でブレンドした無濾過生原酒！3,520円(税込)

脱兎（だっと）兎のぬくもり　純米原酒　Vintage 2022　720ｍｌ【羽田酒造・日本酒】羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド！京都府限定の酒米「京の輝き」を使用した数量限定品です！1,760円(税込)
脱兎（だっと）純米吟醸　TRIAL BREWING　2024　720ｍｌ【羽田酒造・日本酒】羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド！原田杜氏が毎年チャレンジする試験醸造酒！1,760円(税込)
豊能梅（とよのうめ）REFRESH　純米吟醸　生酒　1800ｍｌ【高木酒造・日本酒】原料米に吟の夢、酵母にはAC95という高知酵母を使用しています。低温熟成により引き出されたほどよく広がる丸み。3,490円(税込)
武勇（ぶゆう）アイラブユー　純米吟醸　火入れ　2024　1800ｍｌ【(株)武勇・日本酒】ガス感が心地よい、ライトで爽やかなバランスの良い酒質！口の中で広がる程よい酸味はライムを思わす爽やかさ。3,390円(税込)

雄東　月ラベル　純米原酒　雄町　1800ｍｌ　全国雄町サミット2024最優等賞【日本酒/杉田酒造】雄町米の力強い旨みを最大限に感じる濃厚旨口酒です！2024年全国雄町サミットで、栄えある最優等賞（他の鑑評会で首席１位相当。純米酒部門）に選ばれた凄いお酒です♪3,025円(税込)
奥　THE MOON　夢山水　おりがらみ微活性　生酒　720ｍｌ【山﨑合資会社・日本酒】　※クール便愛知県産の夢山水という酒米を使用した季節・数量限定酒です！滓由来のミルキーな香りが特徴的で、爽やかな印象もありながらも奥らしい深みのある印象も受けます。1,890円(税込)
加賀鳶（かがとび）極寒純米　無濾過生酒　1800ｍｌ【福光屋・日本酒】五百万石を使用した季節限定の搾りたてです。低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。2,950円(税込)
雄東　純米吟醸　雄町　無濾過原酒　1800ｍｌ【日本酒/杉田酒造】全量に岡山県産の「雄町」を使用し、栃木県酵母で仕込みました。ダイレクトに感じる雄町の濃い旨み。3,630円(税込)

芋焼酎　鶴見　白濁　無濾過　25度　1800ml【大石酒造】通常の「鶴見」を無濾過のまま瓶詰めした新酒！ただでさえ風味豊かな鶴見の無濾過・新酒ですので風味は強烈です！900ｍｌもございます！3,000円(税込)
脱兎（だっと）兎の登り坂　純米吟醸　720ｍｌ【羽田酒造・日本酒】羽田酒造が製造する販売店限定のニューブランド！京都府限定の酒米「京の輝き」を使用した季節・数量限定品です！1,540円(税込)
鳴海（なるか）夕凪　純米吟醸　雄町　活性うすにごり　生酒　720ｍｌ【東灘醸造・日本酒】※クール便まるで洋梨のスパークリング「ポワレ」のような感覚！甘みと酸味のバランスが良いジュース感覚で楽しめる味わいに仕上がっています。SOLD OUT
No Photo 天上夢幻　大吟醸　原酒　超辛口　1800ｍｌ【中勇酒造店・日本酒】大吟醸らしく芳醇な香りと後味のキレの良さ。原酒でありながらシルクの様に滑らかな口あたりをお楽しみ頂けます。SOLD OUT