萩乃露　風（Kaze）純米吟醸　短稈渡船　直汲み生酒　720ｍｌ【福井弥平商店・日本酒】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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萩乃露　風（Kaze）純米吟醸　短稈渡船　直汲み生酒　720ｍｌ【福井弥平商店・日本酒】

直汲みしたものを一切の火入れをせず生のまま出荷！

萩乃露を醸す福井弥平商店は、江戸時代中期、寛延年間に滋賀県高島市で創業。
琵琶湖のほとりで酒造りを行い、年間石数約６００石ほど製造する小さな酒蔵です。

使用する酒米は山田錦・滋賀渡船六号・山田穂・吟吹雪・日本晴・こしひかり・夢みらいなど多種。
特に山田錦は、地元高島市産の契約栽培のものを使用しています。

「萩乃露を飲むと、当地の穏やかで豊かな情景が思い浮かぶ」
そんなお酒を醸す事を心がけています。

全国的に流通量はまだ少ないですが、酒質には定評がある銘柄です。

この「萩乃露　風（Kaze）純米吟醸　短稈渡船　直汲み生酒」は、貴重な酒米である滋賀県産の短稈渡船を使用した季節限定酒です。

酒造好適米「短稈渡船」は山田錦の親株となる幻の酒米です。
洋梨、メロンのような香りに、強めのガス感と押し寄せる旨味、しっかりとした余韻を感じるリッチな味わい。

【試飲時の感想】
立ち香は控えめでややドライな感じです。
ピチピチとした溌剌感、旨みに増してフレッシュな酸。
後味のキレが抜群な辛口酒です。

萩乃露　風（KAZE）シリーズのラベルデザインは、第一美術印刷のデザイナー栗原幸恵さんが担当しました。

萩乃露　風（Kaze）純米吟醸　短稈渡船　直汲み生酒　1800ｍｌもございます

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
福井弥平商店（滋賀県高島市）	+8	1.7
原料米	精米歩合	使用酵母
短稈渡船（滋賀県産）	60%	9号