姿（すがた）　純米吟醸　生熟瓶火入れ　無濾過原酒　北しずく　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

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【店長】高柳光弘

当店は埼玉県の蔵造りの街、小江戸川越市にございます日本酒と本格焼酎の専門店です! 当店で取り扱います銘柄は、店長自ら舌で確かめ、本当に美味しいと思えるお酒を厳選してご案内しております！特に作（ざく）・姿・三百年の掟やぶり・聖などがオススメです！また、遠方のお客様には通信販売も行っており、丁寧・迅速な発送を心掛けております！皆様、川越にお越しのさいは是非ご来店ください！

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姿（すがた）　純米吟醸　生熟瓶火入れ　無濾過原酒　北しずく　1800ｍｌ【飯沼銘醸・日本酒】

北海道産の「きたしずく」という酒造好適米を使用した季節限定の純米吟醸酒！

日本酒「姿」「杉並木」を醸す飯沼銘醸株式会社は、栃木県栃木市に蔵を構えています。

創業は文化8年（1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。

以前は越後杜氏の元、酒造りを行っていましたが、杜氏が引退された後は社長が製造責任者となり、地元の蔵人3人で約500石ほど醸しています。

酒造りでの原料処理（洗米・浸漬）、麹造りには特にこだわっており、限定給水・全量箱麹で行っています。

「姿」との出会いは、栃木県酒造組合が主催する利き酒会で試飲し、他の蔵元のお酒も美味しかったのですが、この「姿」は、ずば抜けて美味しかったので取り引きをお願いしました。

「姿　純米吟醸　生熟瓶火入れ　無濾過原酒　北しずく」は、北海道産の「きたしずく」という酒造好適米を使用。
搾ったお酒を生のまま瓶で熟成させ、出荷時に瓶火入れした数量限定酒です。

この「きたしずく」は雄町系の酒米で、「吟風」「彗星」に続く北海道の酒造好適米・第三弾です。

程よく熟した華やかな含み香と、まろやかでとろけるような旨み。
見事に調和したバランスの良い酸を感じる芳醇なお酒に仕上がっています。

北の大地、北海道が育んだ新しい酒米の旨みをご堪能ください。

720ｍｌもございます。

製造者（生産地）	日本酒度	酸度
飯沼銘醸（栃木県栃木市）	+2	1.6
原料米	精米歩合	使用酵母
きたしずく（北海道産）	55%	－

■成分表の数値は製造時期により多少異なる場合がございます

姿（すがた）　純米吟醸　生熟瓶火入れ　無濾過原酒　北しずく　1800ｍｌ

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